감자 싹난거 먹어도1 감자싹 독? 감자 싹난거 먹어도 되나요? 감자싹에 독이 있다? 감자싹에는 솔라닌이라는 독소가 있어서 잘못 섭취 시 식중독에 걸릴 수 있습니다. 감자의 싹을 잘 도려내서 먹으면 안전하지만 싹을 도려낼 때 눈 부분이 남지 않도록 말끔히 도려내야 합니다. 감자 표면이 초록색으로 변했다면? 감자의 표면이 초록색으로 변하기도 하는데, 이 또한 솔라닌이라는 독성 물질이 생긴 것으로 감자 표면의 초록색 역시 깨끗이 도려내고 먹어야 합니다. 감자싹 독 솔라닌을 먹게 되면? 솔라닌은 구토, 식중독, 현기증, 목의 가려움 등을 유발하며 심할 경우 호흡곤란을 일으킬 수 있으며 다량 섭취시에는 상당히 위험할 수 있습니다. 민감한 사람의 경우에는 적은 양에도 편두통을 일으키기도 합니다. 치료를 위해서는 위를 세척하고, 필로카르핀·메타콜린 등의 의약품을 처방합니다. 감.. 2022. 10. 18. 이전 1 다음