비트 먹는 방법

비트는 질산염과 베타인이 풍부해서 혈관 건강 등 다양한 효능을 갖고 있는데요, 오늘은 비트 먹는 방법에 대해 몇 가지 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

비트 먹는 방법

비트 먹는 방법 ABC주스 만들어 마시기

ABC주스는 A(Apple): B(Beet) : C(Carrot)로 사과 : 비트 : 당근을 1 : 0.3 : 1 의 비율로 혼합하여 만든 주스입니다. 지방분해 및 당뇨, 고혈압, 항암 효과 등 매우 뛰어난 효과가 있어서 대표적인 해독주스로 알려져 있습니다.

 

비트 먹는 방법 샐러드에 넣어서 먹기

비트는 닭 가슴살과 궁합이 좋은데요, 닭 가슴살과 함께 먹으면 비트에 부족한 단백질을 닭 가슴살에서 보충할 수가 있습니다. 닭 가슴살 뿐만 아니라 비트와 궁합이 좋은 사과, 당근, 양파, 오렌지 등을 활용한 샐러드도 추천합니다.

 

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비트 먹는 방법 피클로 담가 먹기

색이 너무 고운 비트를 피클로 담가 먹으면 새콤달콤한 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다.

비트 피클 만드는법

재료 : 비트 2kg, 물 4컵, 식초 2컵, 설탕 2컵, 소금 1스푼, 월계수잎 10장, 통후추 1스푼

1. 유리병을 소독합니다.

(소독 방법: 냄비에 찬물을 부어 유리병에 넣고 중불로 끓어오른 후 5~10분 정도 더 끓여줍니다.)

2. 비트를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 준 후 소독한 유리병에 넣어줍니다.

3. 냄비에 물4컵, 설탕2컵, 식초2컵, 소금 1스푼을 넣어 끓여줍니다.

4. 끓고 난 후 한 김 식으면 비트를 넣은 유리병에 그대로 부어줍니다.

5. 유리병에 월계수잎 10장과 통후추 1스푼을 넣어줍니다.

6. 하루 정도 실온에 두었다가 냉장 보관 후 2~3일 후부터 먹으면 됩니다.

2022.12.12 - [분류 전체보기] - 비트 효능 : 비트 효능 및부작용 알고 먹어요!

비트 효능 : 비트 효능 및부작용 알고 먹어요!