다양한 영양성분을 함유하는 뿌리 채소인 비트는 빨간 무로도 불리우는데요, 오늘은 비트의 다양한 효능에 대해 알아보고 섭취 시 주의할 점이 있는지 비트 부작용에 대해서도 알아보도록 하겠습니다.
비트 효능 고혈압 조절
비트에 풍부한 질산염은 혈관 이완 및 확장 작용으로 혈액 순환을 원활하게 하여 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다.
비트 효능 콜레스테롤 개선
비트에 풍부한 베타인 성분이 혈관 벽에 쌓인 콜레스테롤를 제거하여 혈관 내벽을 깨끗하게 해 주는 효능이 있기 때문에 콜레스테롤 개선에 도움이 됩니다.
비트 효능 항암 효과
비트는 안토시아닌과 베타인 성분이 풍부해서 항암작용에도 효과가 있는데요, 비트의 베타시아닌은 발암성 물질인 아질산염을 제한하는 효과가 뛰어나서 대장암, 유방암, 췌장암 등의 질환을 예방합니다. 동물 실험을 통해 암세포 성장을 감소시킨 사례와 사람에게 연구한 결과에서도 암세포 감소의 연구 결과가 있습니다.
비트 효능 간 해독에 도움
간은 우리 몸에서 중요한 역할을 하는데요, 비트의 붉은 색소는 베타인이라는 성분으로 간 세포의 재생을 돕고 간의 해독 작용을 촉진시켜주는 역할을 합니다.
비트 효능 뇌 기능 향상
비트에 풍부한 질산염이 뇌로 가는 혈류를 높여주기 때문에 뇌에 산소를 충분히 공급하여 인지 기능 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
비트 효능 소화에 도움
비트에 풍부한 불용성 식이섬유는 대변을 부드럽게 해 주기 때문에 변비나 불규칙한 배변을 개선하는데 도움을 줍니다. 비트 섭취 후 붉은 소변이 빨간색이나 분홍색으로 나타날 수 있는데요, 이는 베타인이라는 적색 색소의 영향 때문입니다.
비트 효능 빈혈에 도움
철분이 부족하면 빈혈이 발생하는데요, 비트는 체내 노화를 유발하는 활성산소를 억제하고 적혈구의 기능을 올려줘서 조혈작용이 되도록 유도해 주기 때문에 어지럼증이나 현기증 완화에 도움이 됩니다.
비트 효능 체력 향상
비트에 풍부한 질산염은 혈액 순환의 기능을 높여 운동 중 근육이 더 많은 산소를 얻을 수 있도록 도와줍니다.
비트 효능 피부미용
비타민C와 안토시아닌 보다 활성산소를 제거하는데 더 효과적으로 알려져 있는, 강력한 항산화제인 베타인이 비트에 함유되어 있는데요, 노화를 방지하고 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.
비트 부작용 및 주의할 점
1. 뿌리채소인 비트에는 소량의 독성이 있기 때문에 위장이 약한 사람이 생으로 섭취하게 되면 현기증이나 메스꺼움을 일으킬 수 있습니다.
2. 과도한 섭취는 피하도록 합니다. 소화불량, 두드러기, 설사 등의 부작용이 발생될 수 있습니다.
3. 비트는 옥살산의 성분이 높기 때문에 신장이나 담낭에 문제가 있다면 주의해야 합니다.
4. 비트는 대표적인 혈관 건강 음식이지만 저혈압 환자에게는 혈압을 떨어뜨리는 기능이 있기 때문에 주의가 필요합니다.
5. 가열시 수용성 비타민이 파괴될 수 있으므로 생으로 섭취하는 것이 좋으므로 주스나 샐러드 등으로 섭취하면 좋습니다. 단, 위장이 약한 분들은 익혀 드시는 것이 좋습니다.
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