팽이버섯은 저렴한 가격으로 마트에서 쉽게 구매가 가능한데요, 전골이나 찌개류에 넣어서 먹으면 팽이버섯만의 식감과 특유의 향으로 풍미를 더해주는 식품이기도 합니다. 오늘은 즐겨먹는 팽이버섯의 효능과 섭취 시 주의할 점에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
팽이버섯 효능 항암 효과
팽이버섯에는 플라물린 성분이 함유되어 있는데요, 이 성분은 결장암 세포와 자궁경부암 세포, 간암 세포 등에서 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
팽이버섯 효능 당뇨 개선
팽이버섯에는 베타글루칸이 함유되어 있는데요, 베타글루칸은 자연 인슐린이라 불릴 만큼 소장에서 당 흡수를 지연시켜줘 혈당을 낮춰주기 때문에 당뇨 예방과 치료에 효과적이라 할 수 있습니다.
팽이버섯 효능 다이어트에 도움
팽이버섯은 칼로리가 미미하기 때문에 살이 찌지 않으면서 포만감을 느끼게 해 주기 때문에 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
팽이버섯 효능 어린이 성장
팽이버섯에는 비타민을 비롯하여 핵산, 무기질, 아미노산, 에르고스테롤(햇빛 노출시 비타민D 생성에 효과)이 풍부하게 함유되어 있어서 치아발육 및 뼈 성장에 도움을 주기 때문에 어린이 성장에 좋은 식품이라 할 수 있습니다.
팽이버섯 효능 피부 미용
팽이버섯에 함유되어 있는 트레할로스 성분은 피부의 윤기를 더해주고, 셀레늄 성분은 노화 방지에 효과가 있습니다. 또한 팽이버섯에는 다양한 비타민 성분이 함유되어 있어서 피부 미용에 도움이 됩니다.
팽이버섯 효능 동맥경화 예방
팽이버섯은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 식이섬유가 풍부하고 염분과 노폐물을 배출하는 칼륨이 함유되어 있으며, 혈액 속에 있는 콜레스테롤 배출을 돕는 구아닐산이 함유되어 있어서 심장병 및 동맥경화를 예방할 수 있습니다.
팽이버섯 효능 변비 예방
팽이버섯은 90% 가까이 수분으로 이루어져 있고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 변비를 예방할 수 있습니다.
팽이버섯 효능 치매 예방
팽이버섯에 함유되어 있는 비타민과 단백질은 체내 나트륨 배출에 도움을 주고, 뇌 활동을 자극해 주기 때문에 치매 예방에 도움이 될 수 있습니다.
팽이버섯 부작용(섭취 시 주의할 점)
1. 팽이버섯에 함유된 단백질계 독소인 플라뮤톡신 성분은 적혈구를 용해하는 용혈작용을 하는데요, 이 플라뮤톡신은 가열하면 분해되기 때문에 팽이버섯은 반드시 익혀서 섭취해야 합니다. 또한 팽이버섯을 보관하는 과정에서 식중독균인 리스테리아균도 발생될 수 있으므로 반드시 익혀서 섭취하도록 합니다.
2. 팽이버섯에는 식이섬유와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 과다 섭취 시 과민성 대장염이나 고칼륨 혈증과 같은 부작용이 발생할 수 있으므로 과다 섭취는 피하도록 합니다.
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