1960년대 독일의 맥주 공장에서 직원들의 피부가 매끈하고 모발이 유독 풍성하다는 사실이 밝혀져 공기를 통해 퍼진 맥주 효모 영향으로 알려졌다고 합니다. 참고적으로 맥주를 많이 마신다고 맥주 효모를 섭취하는 것은 아닙니다. 우리가 마시는 맥주 안에는 맥주 효모가 들어있지 않고 대부분 영양제 형태로 맥주 효모를 섭취하게 됩니다. 오늘은 맥주효모의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다.
맥주효모의 효능 탈모예방에 도움
맥주효모에는 비타민B 계열과 아미노산이 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요, 모발을 구성하는 아미노산 구조와 유사한 구조를 가진 아미노산이 다량 함유되어 있습니다. 맥주 효모는 손톱 갈라짐과 피부 개선에도 도움이 되는데요, 탈모 치료제, 건강기능식품으로 많이 사용되고 있습니다.
맥주효모의 효능 혈당 조절에 도움
맥주효모에는 GTF크롬이 함유되어 있어서 혈당 조절에 도움이 되는데요, 인슐린 활성을 높여 혈당 수치를 정상화 시켜 주기 때문에 당뇨 예방에 도움이 됩니다.
맥주효모의 효능 만성피로 개선에 도움
맥주효모는 비타민B군이 매우 풍부하게 함유되어 있어서 피로감 개선에 도움이 됩니다. 또한 베타글루칸은 인체에 침입한 병균을 없애주는 면역세포를 활성화 하는데 도움이 됩니다.
맥주효모의 효능 변비 예방
맥주효모는 장에 이로운 비피더스균 함량이 풍부해서 꾸준히 챙겨 드시면 장 건강도 좋아지고 변비 예방에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 풍부해서 노폐물 배출에 도움이 되고 장 기능에 도움이 됩니다.
맥주효모의 효능 피부 미용
맥주효모에 풍부한 비오틴이라는 성분은 지방대사를 촉진시켜서 피부를 탄력적으로 만드는데 도움을 줍니다. 또한 셀레늄과 미네랄은 항산화 물질로 체내 유해산소를 제거해 주고 노화 방지에 도움이 됩니다.
맥주효모의 효능 성장 발육에 도움
맥주효모에는 핵산이 매우 풍부한데요, 핵산은 성장 발육에 도움이 되고 빈혈을 예방하는데도 도움이 됩니다.
맥주 효모 부작용(섭취 시 주의사항)
1. 통풍에 걸리신 분은 맥주 효모 섭취에 주의하셔야 합니다. 맥주 효모에는 퓨린이 100g당 150mg 이상 들어있는데요, 퓨린은 몸 속에서 요산을 만들어낼 수 있고, 우리 몸에 요산이 과다하게 축적이 되면 염증 반응이 일어날 수 있습니다. 통풍이 있는 사람의 경우 요산 배출 능력이 떨어지므로 통풍 증상이 더 심해질 수 있습니다.
2. 맥주 효모에는 맥주 속 알코올이 남아 있을 수 있으므로 임산부는 섭취하지 않도록 합니다.
3. 맥주 효모는 특정 약 성분에 영향을 미칠 수 있습니다. 고혈압이나 우울증 약을 복용중이신 분은 맥주 효모 섭취를 하시면 안됩니다. 맥주 효모에 풍부한 ‘티라민’성분은 타이로신이라는 단백질을 이루는 아미노산의 종류로 혈관을 수축시키고 확장시키는 작용을 합니다. 티라민은 체내에서 대부분 분해되지만, 티라민을 분해시키는 효소를 억제하는 성질의 약물로 혈압이 높아지고 두통이 생길 수 있습니다. 모노아민산화효소억제제 계열의 고혈압약이나 우울증약이 그 예라고 할 수 있습니다.
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